La truffe du Périgord Noir
Un des trésors les plus recherchés dans notre région - et souvent appelé “le diamant noir” - est la truffe.
Ce parcours vous mettra sur la voie.... À Terrasson ou à Thenon, vous pourrez assister aux ventes de truffes sur les marchés contrôlés (le jeudi matin à Terrasson, le mardi matin à Thenon), mais vous pourrez aussi, à Gabillou ou à Sainte-Orse, apprendre les diférentes techniques pour déterrer le célèbre Graal auprès de producteurs directement sur leurs exploitations.
Proposition de parcours auto
Ce parcours auto en Périgord Noir vous permet d'observer des exploitations de chênes truffiers sur les plateaux et de venir à la rencontre de producteurs trufficulteurs en Vézère Périgord Noir.
Les producteurs trufficulteurs en Vézère Périgord Noir
Voici notre notre sélection de producteurs trufficulteurs sur l'itinéraire du parcours. Ils exploitent des plantations de chênes truffiers et produisent sur place la fameuse truffe noire. Ils vous indiqueront quelques uns des secrets de sa culture et de sa récolte...
Activités tout au long de votre parcours
Sur le chemin de la truffe du Périgord, le diamant noir, vous pouvez faire différentes haltes pour quelques activités gourmandes ou simplement vous dégourdir les jambes.
